Vin jaune et cuisine franc-comtoise : toutes nos recettes

Name: Quand le vin jaune donne à vos recettes des airs de fêtes
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: vin jaune

Verre de vin jaune, fromage comté et noix

Le vin jaune est un vin blanc sec exclusivement issu du cépage savagnin. Photo par Arnaud 25

Sa couleur dorée et son processus d'élaboration atypique font du vin jaune une boisson bien singulière. Issu exclusivement du Savagnin, la dégustation de ce vin sec unique au monde est une expérience à nulle autre pareille. Et le seul contenant autorisé pour la mise en bouteille est le clavelin, d'une capacité de 62 centilitres.

En cuisine et préparé en sauce, il offre une multitude d'arômes à de nombreux plats allant du coq au vin en passant par le poulet aux morilles, des tournedos poêlés, un dos de cabillaud ou un filet de sandre en papillote.

À ne pas manquer !

L'anti-guide du vin - Ce que les autres livres ne vous disent pas

Noms et tailles des bouteilles de vins

Toutes les recettes de vin jaune et cuisine franc-comtoise des Gourmets

Des idées de recettes de vin jaune et cuisine franc-comtoise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte au comté et vin blanc de François-Régis Gaudry

Happy papilles

La Franche-Comté est à l'honneur avec cette savoureuse recette de tarte au comté et au vin blanc de François-Régis Gaudry !

Truite au vin jaune

épicétout

Envie d'une recette de truite de terroir? Réalisez ces truites au vin jaune et sauce aux échalotes crème et vin jaune.

Poulet aux morilles et au vin jaune

Gourmicom

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de poulet aux morilles et au vin jaune ? Réalisez cette recette de vin jaune et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.